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Pfirsich-Joghurt Eis Rezept - fruchtiger Frozen Yogurt

4.6 aus 31 Bewertungen
Anleitung für unser leckeres Pfirsich-Joghurt Eis Rezept, das extra fruchtig und cremig ist, mit einfachen Zutaten selbst gemacht wird. Pfirsiche Obst
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Unser bestes Eis-Rezept mit Joghurt und wenig Zucker für ein erfrischendes Pfirsich-Joghurt-Eis. Schnell kann man dieses Eis mixen und kühlen lassen, ohne viel Vorbereitung. Cremiges Pfirsich-Joghurt-Eis Rezept für ein Frucht-Eis mit vielen möglichen Eis Toppings.
Vorbereitung 3 Minuten
Kühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 13 Minuten
Kategorie Nachspeise, Speiseeis
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 272 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Zunächst Schlagsahne, Joghurt und Saft einer frisch gepressten Zitrone in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer gut verrühren.
    200 g Schlagsahne
    400 g Joghurt natur (10%)
    10 g Zitrone
  • Anschließend Puderzucker langsam hinzugeben und verrühren.
    35 g Puderzucker
  • Wer das Eis etwas cremiger haben möchte, kann Traubenzuckerpulver (Dextrose) hinzugeben. Wer kein Traubenzuckerpulver daheim hat, kann auch 5g Puderzucker zusätzlich ergänzen.
    5 g Traubenzucker
  • Die Joghurt-Sahne-Masse kurz mit dem Stabmixer verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist und nun die Pfirsiche (ohne Saft und ohne harte Steinreste) hinzugeben.
    400 g Pfirsiche
  • Die Pfirsich-Joghurt-Sahne-Masse nun circa 2-3 Minuten gut verrühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist und leichte Luftblasen durch den Stabmixer bereits vorhanden sind.
  • Anschließend diese Masse in die Eismaschine einfüllen und entsprechend der Anweisung der Eismaschine kühlen und verrühren lassen.
  • Je nach Eismaschine dauert die Kühlzeit und Produktionszeit des leckeren und einfachen Joghurt-Eises circa 10-20 Minuten.
  • Das fertige Eis in schöne Schalen geben und mit frischen Früchten, Soßen oder Smarties und Streuseln verzieren und genießen.

Notizen

Tipp: Das Eis kann anschließend auch problemlos über mehrere Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werten. Bitte beachtet: Wenn ihr das Eis anschließend wieder verzehren möchtet, dauert es etwas länger, bis es wieder angetaut ist (im Vergleich zu Eis aus dem Supermarkt), schmeckt dafür aber umso besser.

Nährwerte

Serving: 4PortionenCalories: 272kcalCarbohydrates: 31gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 51mgSodium: 65mgPotassium: 354mgFiber: 2gSugar: 26gVitamin A: 768IUVitamin C: 6mgCalcium: 176mgIron: 0.4mg
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