Low Carb Saatenbrot Rezept mit Backpulver - Gesundes Brot - Einfache Rezepte - Kochen und Backen

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Zunächst alle trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und gut mit einem Löffel durchrühren.
125 g Haferflocken Großblatt
125 g Sonnenblumenkerne
75 g Leinsamen, geschrotet
50 g Chiasamen
50 g Kürbiskerne
50 g Mandeln, gehackt
50 g Walnüsse
20 g Flohsamenschalen
0,5 TL Salz
2 TL Backpulver
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Danach Olivenöl, Essig und Ahornsirup hinzufügen und anschließend mit lauwarmem Wasser aufgießen und sechs Minuten mixen. 6 Minuten Timer hier starten
1,5 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig weiss
1,5 TL Ahornsirup
220 ml Wasser
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Den fertigen Teig gut in eine Brot-Backform drücken, da der Teig etwas mehr krümelt als unser Saatenbrot ohne Backpulver. Am besten eignet sich eine Loch-Brotbackform mit Backpapier.
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Das Brot nun für mindestens 2 Stunden ruhen bzw. quellen lassen. Gerne einfach über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag frisch Backen.
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Brot bei 180 °C für ungefähr 60 Minuten backen und danach auskühlen lassen. 60 Minuten Timer hier starten

Low Carb Saatenbrot Rezept mit Backpulver - Gesundes Brot