Go Back
–+ servings

Stutenbrot süß - einfach und lecker

4.9 aus 123 Bewertungen
Stutenbrot Rezept - einfach, lecker, süß und schnell Stuten backen - süßes Osterbrot - Sonntagsstuten selbst backen - Stutenbrot als Frühstücksbrot und Stuten für Marmelade, Nutella, Käse oder Eier. Einfach, schnell und lecker
Pin dieses Rezept Share on Facebook Rezept drucken Share with WhatsApp
Unser einfaches Rezept für leckeres süßes Stutenbrot aus Hefeteig mit verschiedenen Möglichkeiten - ob Mandelbrot, Rosinenbrot oder klassischer Stuten. Nicht nur an Feiertagen passt diese Stutenbrot Rezept perfekt zum Frühstück oder mit Marmelade auch als Nachmittags-Snack passend.
Vorbereitung 5 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Kategorie Brote & Stuten, Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 24 Scheiben
Kalorien 135 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 

Hefeteig

Anleitungen
 

  • Milch und Butter handwarm in eine Rührschüssel mit dem Ei geben.
    125 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
    250 ml Vollmilch 3,5%
    1 Ei
  • Zucker, Salz und Mehl hinzufügen und zum Schluss die Trockenhefe auf das Mehl geben (am besten eine kleine Kuhle formen).
    500 g Weizenmehl 405
    100 g Zucker
    0,5 TL Salz
    7 g Trockenhefe
  • Wenn man möchte, kann man dem Teig noch 200g Rosinen oder 150g Mandelstifte beifügen.
  • Erst langsam mit dem Knethaken der Küchenmaschine vermischen lassen und dann auf höherer Stufe kneten, bis ein durchgemischter Teig einstanden ist.
  • Schüssel nun mit einem sauberen Küchentuch bedecken und an einem warmen luftzug-sicheren Ort (z.B. Küchenschrank) für ca. eine Stunde gehen lassen. 60 Minuten Timer hier starten
  • Der Teig hat sich nun vergrößert und kann in eine gefettete Kastenform gegeben werden. Gerne kann man auch besondere Brotformen nehmen.
  • Stuten nun für 30-35 Minuten bei 200 °C backen und danach für ca. 10 Minuten auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Form löst. 30 Minuten Timer hier starten

Nährwerte

Calories: 135kcalCarbohydrates: 21gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 12mgSodium: 51mgPotassium: 37mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 141IUCalcium: 17mgIron: 1mg
Keyword Hefebrot, Hefeteig, Hefezopf, lockeres Hefebrot, luftiges Brot, Ostern, Stuten, Stutenbrot, süßes Brot, weiches Brot, Weißbrot, Weizenbrot
Habt ihr das Rezept ausprobiert?Erwähnt @MyGermanBakery oder tagged mit #mygermanbakery und wir geben gerne Feedback!
QR Code linking back to recipe