Knusprige Chicken Nuggets Rezept - Chicken Tenders - (KFC Copycat!) - Einfache Rezepte - Kochen und Backen

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Zunächst die Hähnchenbrustfilets säubern, trocknen und in ca. 5cm x 1cm lange Streifen schneiden - nun mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten leicht würzen.
500 g Hähncheninnenfilets
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
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Nun die flüssige Dip-Panade anrühren, indem man das Weizenmehl mit Salz, Pfeffer, Ei und Wasser so lange verrührt bis eine leicht klebrige Masse entsteht. Zusätzlich kann man je nach Vorlieben weitere Gewürze hinzugeben - wir mögen BBQ-Gewürze, die nicht zu Scharf und spicy sind.
120 g Weizenmehl 405
1 Ei
2 TL Salz
2 TL Pfeffer
2 TL Gewürze
90 g Wasser
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Die Hähnchenbrustfilet-Stücke in die Masse geben und wälzen bis sie vollständig bedeckt sind.
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Nun die trockene Panade vorbereiten, indem man in einer Schüssel Weizenmehl, leicht zerkleinerte Cornflakes, Speisestärke und Gewürze vermischt.
120 g Weizenmehl 405
50 g Cornflakes
40 g Speisestärke
1 EL Gewürze
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Die Friteuse oder eine große (Wok-)Pfanne mit Öl füllen und auf 145 °C vorheizen.
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Die gedippten Hähnchenbrustfilets nun einzeln in die trockene Panade geben und immer wieder die Mischung fest andrücken. Wenn alle Stücke so paniert sind kann man diese nun frittieren.
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Die Chicken Nuggets in 2-3 Fuhren hintereinander für ca. 5 Minuten frittieren und danach für ca. 5 Minuten auf einem Gitterrost oder einem Küchenpapier leicht auskühlen lassen.
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Zum Schluß mit passender Dip Soße servieren und zum Football Abend genießen!

Knusprige Chicken Nuggets Rezept - Chicken Tenders - (KFC Copycat!)