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Kirsch Muffins Rezept - fruchtige, lockere Muffins backen - schnell und einfach

4.6 aus 33 Bewertungen
Rezept Kirsch Muffins - fruchtig, schnell und leicht - Rezept Muffins mit Kirschen - extra locker, fruchtig und saftig mit Buttermilch - Rezept für Kirsch Muffins mit Schattenmorellen und Sauerkirschen. Lecker, fruchtig, schnell und leicht sind diese Buttermilch Muffins im Ofen
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Unser klassisches Muffins Rezept für Kirsch Muffins schnell und einfach selbst gebacken. Die fruchtigen, lockeren, fluffigen und leckeren Muffins gefüllt mit Kirschen aus dem Glas oder frisch.
Wartezeit 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Kategorie Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Küche Amerikanisch
Portionen 18 Stück
Kalorien 258 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Flüssige Butter, Eier und Buttermilch cremig mixen.
    150 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
    3 Ei
    330 ml Buttermilch
  • Backpulver, Natron, Zucker und Mehl bei langsamem rühren beifügen und kurz vermischen.
    270 g Rohrzucker
    3 TL Backpulver
    1 TL Natron
    525 g Weizenmehl 405
  • Frische Kirschen waschen und entsteinen oder ein Glas Sauerkirschen ablaufen lassen und dem Teig untermischen. (Alternativ kann man auch erst die Form füllen und danach mit einer Gabel die Kirschen untermischen)
    350 g Sauerkirschen Schattenmorellen
  • Backform mit Muffin-Backpapier auslegen und mit einem Löffel vorsichtig zu ⅔ füllen.
  • Muffins nun bei 200 °C für 25 Minuten backen. 25 Minuten Timer hier starten
  • Muffins sobald es geht aus der Backform heben und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Notizen

Kirsch Muffins schmecken ebenfalls super lecker, wenn man dem Rezept etwas Schokolade beifügt. Auch zerhackte Nüsse oder etwas Kokosflocken harmonieren sehr gut zum Kirschgeschmack.

Nährwerte

Calories: 258kcalCarbohydrates: 41gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 1gCholesterol: 47mgSodium: 123mgPotassium: 112mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 291IUVitamin C: 1mgCalcium: 44mgIron: 2mg
Keyword Cupcakes, Fruchtmuffins, Kirschkuchen, kleine Kuchen, Kuchen mit Buttermilch, Kuchen mit Kirschen, Minikuchen, Muffins, weicher Kuchen
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