Hefekuchen mit Apfel - Blechkuchen Rezept mit Streusel - Einfache Rezepte - Kochen und Backen

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Zunächst Hefe vorsichtig unter das Mehl heben und leicht durchrühren.
500 g Weizenmehl 550
7 g Trockenhefe
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Im Anschluß daran dann den Zucker, die mittelgroßen Eier, die Milch, sowie die Margarine (oder Butter) das Paket Vanillezucker und die Prise Salz hinzugeben.
100 g Zucker
125 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
250 ml Vollmilch 3,5%
3 Ei
8 g Vanillezucker
1 Prise Salz
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Mit dem Mixer (Knethaken) gut vermischen bis ein fester Teig entstanden ist.
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Den Teig anschließend eine Stunde lang gehen lassen (warmer Ort - ohne Luftzug). 60 Minuten Timer hier starten
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Der Teig sollte sich in der Zwischenzeit verdoppelt haben. Anschließend auf ein mit Backpapier (und Backrahmen) ausgelegtem Backblech verteilen.
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Backofen nun vorheizen auf 200 °C.

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Das komplette Paket oder Glas Apfelmus auf dem Teig verteilen (wahlweise kann man auch echte Äpfel oder anderes Obst wählen).
710 g Apfelmus
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In eine frische Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Margarine geben und mit dem Mixer (normale Knethaken) vermischen, bis sich kleine Kügelchen gebildet haben - bei Bedarf noch etwas Mehl hinzugeben.
300 g Weizenmehl 550
150 g Zucker
200 g Margarine pflanzlich (z.B. Sonnenblumen)
16 g Vanillezucker
2 TL Zimt Ceylon
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Streusel über das Apfelmus verteilen.
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Das Blech Streuselkuchen nun auf mittlerer Schiene in den Backofen geben und circa 30-40 Minuten bei 200 °C backen lassen. 30 Minuten Timer hier starten
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Kuchen nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen (Blech auf ein Gitterrost stellen)

Hefekuchen mit Apfel - Blechkuchen Rezept mit Streusel