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Guacamole Rezept - Chipotle Copycat Rezept

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Guacamole Rezept - Chipotle Copycat Rezept - einfach und lecker
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Leckere Guacamole passt immer - ob auf ein frisches Vollkornbrot, gemeinsam mit leckeren Tacos oder wer es auch besonders mag zu schönen Pommes-Frites oder einem leckeren und frischen Burger. Das beste Rezept hat meiner Meinung nach die Food-Kette Chipotle und dieses Rezept kommt sehr dicht ran.
Vorbereitung 5 Minuten
Wartezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Kategorie Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 3 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 

  • 2 Stück Avocados reif und groß
  • 0,5 Stück Zwiebeln rote oder weiße Zwiebel bevorzugt
  • 1 Stück Limetten
  • 1 TL Salz
  • 4-5 Stück Jalapeno Ringe
  • 3 g Chili
  • 1 EL Koriander tiefgefroren erhältlich

Anleitungen
 

  • Zunächst die Avocados durchschneiden, die Schale und den Kern entfernen. Avocados in kleine Stücke schneiden und in die Glasschüssel geben.
  • Zwiebel schälen und eine Hälfte stark verkleinern in kleine Stücke und ebenfalls in die Glasschüssel geben
  • Limette durchschneiden und ausdrücken. Es geht deutlich leichter, wenn man vor dem Durchschneiden die Limette einmal von allen Seiten drückt oder rollt.
  • Salz und Chili hinzugeben. Es kann entweder Chilipulver verwendet werden oder frische Chilis. Wer es nicht so scharf mag, kann die Chilis reduzieren oder komplett weglassen.
  • 4-5 kleine Chalapeno-Ringe aus dem Glas hinzugeben und vorher kleinschneiden.
  • 1 Esslöffel Koriander (frisch/TK) in die Schüssel geben
  • Nun die ganze Masse mit einem Löffel platt drücken und immer wieder neu vermengen.
  • Mit einem sauberen Löffel aus der Schüssel nehmen und umfüllen.
  • Die Guacamole kann problemlos mehrere Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Nährwerte

Serving: 4PortionenCalories: 3kcalCarbohydrates: 1gProtein: 0.1gFat: 0.2gSaturated Fat: 0.03gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.1gSodium: 109mgPotassium: 21mgFiber: 0.3gSugar: 0.1gVitamin A: 251IUVitamin C: 1mgCalcium: 3mgIron: 0.1mg
Keyword Brotaufstrich, Guacamole
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