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Griechischer Bauernsalat - Griechischer Salat mit Feta

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Griechischer Bauernsalat - Griechischer Salat mit Feta - leichter Griechischer Salat mit Feta für den Sommer und zum Grillen - Griechischer Salat mit Fetakäse - Sommersalat nach Balkan Art - Gesunde Ernährung
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Traditioneller und einfacher Griechischer Bauernsalat als Rezept für den beliebten, griechischen Salat mit Feta. Frischer Sommersalat mit Schlangengurke, Tomaten, Paprika, Schafskäse, Zwiebeln und Oliven. Würzig und lecker, wie vom Griechen, nur selbst gemacht.
Wartezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Kategorie Beilage, Salat
Küche Griechisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 184 kcal

Kochutensilien

  • 1 Glasschüssel
  • 1 Salatbesteck
  • 1 Schneidemesser
  • 1 Schneidebrett

Zutaten
 

  • 1 Schlangengurke
  • 600 g Tomate
  • 1 Paprika, grün
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 270 g Oliven
  • 150 g Feta Schafskäse light
  • 2 EL Olivenöl
  • 1,5 TL Pfeffer
  • 1 EL Gewürze Griechisch
  • 1 EL Petersilie

Anleitungen
 

  • Gurke schälen, in Stücke schneiden und in eine große Glasschüssel geben.
    1 Schlangengurke
  • Tomatenstrunk der Tomaten entfernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
    600 g Tomate
  • Die grüne Paprika aushöhlen und in kleine Würfel schneiden.
    1 Paprika, grün
  • Eine Zwiebel schälen und klein schneiden.
    1 Gemüsezwiebel
  • Oliven halbieren und Feta in kleine Würfel schneiden oder bewusst grob vom Stück mit einer Gabel abbrechen.
    270 g Oliven
    150 g Feta
  • Petersilie und griechische Gewürze zusammen mit dem Pfeffer und Olivenöl über den Salat geben und alles richtig gut durchmischen.
    2 EL Olivenöl
    1,5 TL Pfeffer
    1 EL Gewürze
    1 EL Petersilie

Notizen

Erweitern kann man den Salat noch mit einer weiteren Paprika, allerdings würden wir dann eine rote Paprika wählen. Statt der Gemüsezwiebel kann man auch die noch milderen roten Zwiebeln wählen. Zum Olivenöl harmonieren ein paar Spritzer Zitronensaft ebenfalls sehr gut.

Nährwerte

Calories: 184kcalCarbohydrates: 16gProtein: 10gFat: 11gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 1265mgPotassium: 575mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 1846IUVitamin C: 49mgCalcium: 71mgIron: 1mg
Keyword Beilagensalat, frischer Salat, gesunder Salat, Salat mit Feta, Salat mit Tomaten
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