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Sommersalat mit Wassermelone - Leichter Fitness Salat

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Sommersalat mit Wassermelone Rezept - Leichter Fitness Salat mit Feta - Fitness-Salat - Gesunder Salat mit Wassermelone, Gurke, Feta und frischer Minze - erfrischend und einfach
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Leckerer und leichter Sommersalat als Wassermelonen Salat Rezept mit Feta und Gurke. Frisch und erfrischend schmeckt dieser einfache Sommersalat, der schnell zubereitet ist.
Wartezeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Kategorie Beilage, Salat
Küche Deutsch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 164 kcal

Kochutensilien

  • 1 Schneidebrett
  • 1 Glasschüssel
  • 1 Salatbesteck
  • 1 Schneidemesser
  • 2 Schüsseln

Zutaten
 

  • 500 g Wassermelone
  • 250 g Schlangengurke
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 75 g Feta light
  • 15 Blätter Pfefferminz
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • 1 Zitrone
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Pfeffer

Anleitungen
 

  • Melone und Gurke in Würfel schneiden.
    500 g Wassermelone
    250 g Schlangengurke
  • Zwiebel schälen und klein hacken.
    1 Gemüsezwiebel
  • Gehackte Petersilie und gehackte Minzblätter hinzufügen.
    15 Blätter Pfefferminz
    1 EL Petersilie
  • Den Saft einer Zitrone und Olivenöl darüber geben.
    1 Zitrone
    2 TL Olivenöl
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    1 Prise Salz
    1 TL Pfeffer
  • Zum Schluss Feta Käse hinzugeben und fertig ist der lecker leichte Sommersalat.
    75 g Feta

Nährwerte

Calories: 164kcalCarbohydrates: 32gProtein: 10gFat: 2gSaturated Fat: 0.2gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 4mgSodium: 434mgPotassium: 599mgFiber: 4gSugar: 21gVitamin A: 1818IUVitamin C: 57mgCalcium: 62mgIron: 1mg
Suchbegriff frischer Salat, gesunder Salat, Salat mit Feta, Sommersalat
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